Cookies bio sans allergènes majeurs !

La Marmotte Gourmande est une biscuiterie certifiée biologique et sans gluten, et sans aucun des 14 allergènes majeurs, ni dans les recettes, ni en traces éventuelles. Fondé en 2021, l'atelier de production se situe aux Gonds, petit village de Charente-Maritime, et la fabrication est entièrement artisanale.

Pourquoi la marmotte gourmande ?

La Marmotte est un petit animal herbivore, qui ne mange donc pas de lait ni d’œufs. Mais La Marmotte est très gourmande et adore faire de bons gâteaux, par conséquent elle a trouvé des recettes sans lait ni œufs. Et pour ne pas laisser ses amis allergiques à l’écart, elle a décidé d’enlever aussi tous les autres allergènes de ses recettes.

Chez nous, votre sécurité est notre priorité ! Vous ne trouverez aucun des 14 allergènes majeurs* listés par le règlement européen 2011/1169 dans nos recettes.

*gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja, arachide, sésame, sulfites, crustacés, poissons, céleri, moutarde, lupin, mollusques. 

Pour garantir l’absence totale de traces d’allergènes, d’une part tous les ingrédients qui entrent dans la composition de nos recettes sont garantis sans traces d’allergènes majeurs, d’autre part l’atelier où sont confectionnés les gâteaux, situé en Charente-Maritime, est exclusivement dédié à la fabrication de nos produits. Il n’y donc aucun risque de contamination croisée. Les gourmands allergiques peuvent ainsi se régaler en toute sécurité.

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